THEME · SOIL & FOOD

土と食

自然農法、食べる森、種、栽培、発酵、保存、食料自給を、生態系との循環から考える。

Signal未来生活ブリーフ

2026/9/76分

州が検査した肉が州境を越えるには従業員25人以下、米大統領令はその門を広げにいく

州が検査した肉が州境を越えるための門を、9月4日の米大統領令が広げにいく。ただし自分が食べることと売ることの間に引かれた線そのものは動いていない。日本のと畜場法も、同じ場所に線を引いている。

2–10 / 全10本

Signal未来生活ブリーフ

2026/9/76分

米大統領令が命じたのは州際出荷の解禁ではなく、それを止めている連邦法の条文を60日以内に洗い出すことだった。同じ場所にある線を日本の条文で開くと、鶏と牛豚で高さが違う。

Signal未来生活ブリーフ

2026/9/45分

FAO が公表した8月の食料価格指数は 133.3 ポイントで、2022年後半以来の高さになった。ただしこの指数が測っているのは国際的な取引価格で、店頭価格ではない。何がどれだけ上がったのかと、家計の側で動かせるものを切り分ける。

Signal未来生活ブリーフ

2026/8/294分

1億3,000万食の実測が、食べ物を扱う機械の予測能力に変わりはじめた。効いたのは器用な手ではなく、結果が毎回数字で残る工程のほうだ。

Signal未来生活ブリーフ

2026/8/245分

インド政府の再生農業資料、ICARの70人、在来種100品種超が同じ日に並んだ。種を採ることと土の炭素を売ることは、逆方向に見えて入口が同じところにある。

Signal未来生活ブリーフ

2026/8/235分

バチカンがサンタ・マリア・ディ・ガレリアの畑の上に、国全体の電気をまかなう営農型の太陽光発電所を建てる。公式文書で確かめられることと、関係者情報にとどまる数字を切り分けて読む。

記事自給ノート

2026/7/252分

オフグリッドの畑でオクラが主食級に据えられている理由は、味ではなく乾燥耐性だった。自給の作付けは、良い年ではなく悪い年を基準に決まる。

記事未来生活ブリーフ

2026/7/194分

中国が国家規模で食料自給へ動く時代に、自分の食卓の自立をどう考えるか。全部作らずとも食の一部を手元に取り戻せる。

Signal自給ノート

2026/3/263分

稲作と発電を同じ土地で両立する実証から、食とエネルギーを分けない土地利用を考える。

記事未来生活ブリーフ

2026/3/205分

AIを収量最大化の道具ではなく、土、水、生態系の回復を支える技術として捉え直す。