乾燥耐性

乾燥に強い作物を、主役に選ぶという考え方

オフグリッドの畑でオクラが主食級に据えられている理由は、味ではなく乾燥耐性だった。自給の作付けは、良い年ではなく悪い年を基準に決まる。