アグロフォレストリー

食べる森とは何か、小さな庭から始める

果樹の下に低い木や草、きのこを重ね、森の形をまねながら食べものを採る「食べる森」。考え方と、小さな庭で始める手順、始める前に知っておきたい決まりをまとめる。